中西面点专业在五年制高职教育中，专注于培养掌握中西式面点制作技艺和厨房管理能力的专业技能人才。课程内容通常包括面点原料学、面点工艺学、烹饪基础、中西式面点制作技术等。
学生将学习不同面点的配方设计、制作工艺、营养搭配及食品安全知识。通过实践操作和专业实训，学生能够熟练掌握中西面点的制作技巧和创新能力。毕业后，学生适合在餐饮企业、星级酒店、面点店、食品加工企业等领域从事面点制作、厨房管理、食品研发等工作，满足餐饮行业对中西面点专业人才的需求。